苗维纳 营养健康师培训教授

苗维纳 博士生导师，教授 中国生理学会中医生理学专业委员会委员，知名营养健康专家。在从事教学工作的30多年中，担任过医学、药学、针灸等不同专业，不同层次的本、专科生的《病理学》《病理生理学》《生理学》《解剖生理学》以及研究生的《生理学专论》《生理学进展》

赵志峰 硕士讲师

　　赵志峰 男 硕士 四川大学轻纺与食品学院讲师，“四川大学青年骨干教师奖励”获得者。从事食品加工及贮藏技术开发、新兴食物资源的开发及应用等研究工作。 负责过数十个科研项目，科研项目资金总计达150余万元，其中“成都师主导产业链研究”获得

蒋宏 硕士

　　蒋宏 男 汉族 硕士。从事微生物技术、食品微生物学、发酵工程的教学和科研工作。常在四川省卫生管理干部学院学报 四川大学学报 酿酒科技 等刊物上发辫论着。参与负责过《利用原生质体融合和诱变育种技术选育高酶活菌株》、《白酒酒糟制备活性炭的研究》、《城市生活

唐俊明 教授 酒店管理专家、烹饪大师

四川着名酒店管理培训专家，酒店管理学院教授，中国烹饪大师，高级营养专家、糕点高级技师、高级面点师。

徐明 教授 硕士研究生导师

运动人体科学专业硕士研究生导师。近年来，出版《运动生物化学》、《运动生物化学研究进展》、《体育基本理论教程》学术专着12部，完成各级科研课题 12项（其中省部级 2 项，厅局级 1 项），先后在学术刊物和全国性学术会议上发表学术论文 20余篇。此外，还担任了四川省

胡晓远 教授、餐饮文化专家

中国食文化协会理事，四川旅游绿色饭店评委，高级双师型人才，特级厨师，着名酒店管理专家。长期酒店管理教学与研究工作，编着多部专着。