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唐洁高级讲师

来源：西南培训认证网作者：管理员发布时间：2009-04-15 浏览数：2156 【字号：大中小】收藏本页

“食品科学”专业硕士学位，四川大学“发酵工程”博士。讲授食品添加剂、功能性食品、基础生物化学、试验设计等课程。公开发表科研论文16篇，其中核心期刊11篇；作为主编编写了《工科微生物学实验》、《生物化学实验（工科专业适用）》两本教材，分别由西南交通大学出版社、中国轻工业出版社出版；参编教材《食品安全与检测》。

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