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最新研究：糖类会促进癌细胞的生长

来源：博思特营养师培训中心作者：博思特教育发布时间：2017-10-20 浏览数：236 【字号：大中小】收藏本页

来自比利时弗拉芒的生物学研究人员，日前在国际期刊《自然通讯》上刊登了一篇最新研究科学报告称，癌细胞刺激恶性肿瘤生长时需要消耗大量糖分。

报道称，经过长达9年的研究后，研究人员发现了代谢偏差（即华尔柏效应）与肿瘤形成之间的关联。为此，研究人员此前使用含有癌细胞同种蛋白质的酵母细胞进行研究。结果发现，与正常的健康细胞不同，糖类物质的降解会促进癌细胞的增长，“我们在酵母细胞中观察到，糖类的降解会通过中间体果糖1，6-二磷酸与Ras蛋白的激活相联系，从而刺激酵母和癌细胞的增殖”。

健康管理师认为，这一发现有助于为肿瘤患者指定合理的饮食

1、经常吃些猪瘦肉、牛奶、鸡蛋、家禽等优成蛋白质类食物等

2、摄入营养丰富的以植物性食物为主的多样化膳食选择各种蔬菜、水果和豆类等椬物性食物

3、多进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如油菜、疲菜、小白莱、西红柿、山楂、枣、猴桃等维生丰富的食物

4、经常吃些含纤维索丰富的食物如芹菜、韭菜等，因为纤维素能加快粪便的形成和排出，改变肠内的细荫群，减少大便中致癌物质的产生和滞留

5、要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。

据我校健康管理师专业讲师介绍，癌症饮食要根据肿瘤的实际情况作出相应的调整，总之，要注意食物多样化，以植物性食物为主（应占每餐的2/3以上），植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果；不提倡饮酒，如饮酒每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)。减少红肉摄入量，每天应少于90克，最好用鱼和家禽替代红肉。

同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用。

不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

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