四川大学营养师培训中心班主任主持开班典礼

中国十大女营养师周老师授课

    世界上伟大的人，都注重营养与健康。

● 毛泽东：小米加步枪，干掉小日本。闲时吃稀，忙时吃干，平时半稀半干，兼以蔬菜杂粮为主。

● 马克思把健康称为人的第一权利，人类一切生存的第一前提；

● 着名物理学家居里夫人指出，科学的基础是健康的身体；

● 英国教育家洛克强调，若没有健康，就不可能有什么幸福可言；

● 德国哲学家叔本华则形象的指出，健康的乞丐比有病的国王更幸福；

● 古希腊着名的哲学家赫拉克利特强调，如果没有健康，智慧就难以表现，文化无从施展，力量不能战斗，财富变成废物，知识也无法利用。

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    平凡如你我，如果也认识到健康的重要性，并身体力行，以健康的方式生活，那么，我们也算是“半个伟人”了。

学员积极举手与老师互动

    但是，随着社会的发展，生活水平的提高，人们的健康观念反而越来越下降了。

    以前，温饱尚不足以满足的年代，生死仿佛仅仅一墙之隔，于是人们对生命健康的重视，上升到了绝对的境界；

    现在，物质极大丰富、医学水平极大提高，活着很容易，治病很容易，于是，人们对自身健康的关注日渐松懈，体现在我们常常肆无忌惮的挥霍身体、透支健康：

1. 睡太阳，玩月亮：作息颠倒

2. 闲时大鱼大肉，忙时随便将就：饮食不规律

3. 为图方便，常点外卖：饮食搭配不合理，口味偏重

4. 依赖代步工具，不爱运动：体能下降，抵抗力下降

5. 青睐加工食品：摄入过多食品添加剂

6. 玩命工作，赚钱第一：有钱赚，没命花

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被老师的幽默逗笑的学员

    长此以往的结果，就是我国亚健康人群越来越多。

    每10个中国成年人中，就有1个糖尿病患者；

    每2个中国成年人中，就有1个是糖尿病后备军。

    糖尿病患病人群低龄化，不再是“老年病”。

    《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示：

    我国国民超重肥胖率上升明显，不论成人还是青少年，超重肥胖增长幅度都高于发达国家。

    癌症发病率年均增约4%，在各种慢性病中，高血压、糖尿病、慢性阻塞性肺病在全国18岁及以上成年人中的患病率分别为25.2％、9.7％和9.9％，癌症发病率年平均增长约4％。

    癌症死亡率前五位：肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌。

    中国人的健康大数据，惨不忍睹。除了自身不注意外，环境污染、辐射伤害、生活压力、防腐剂、化学剂的滥用等，也是影响我国国民健康的原因。

    目前，我国约11%的人群属于疾病人群，76%的人群处于亚健康状态，仅有不足3%属于真正意义上的健康人群。这意味着，近98%的人群需要专业的健康服务，改变自己的健康状态。

明天的你，会感谢今天认真听课的你

    因此，为了提高国民身体素质，促进国民健康发展，我国政府颁布并实施了一系列公共营养师培养计划：

    1、《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》首次公布了国家拟培养营养师的计划。该《纲要》指出：“要积极创造条件，逐步实行按一定人口比例培养和配备食物营养方面的专业技术人员，设立营养师职称系列。”

    2、1997年12月国务院印发的“中国营养改善行动计划”中又明确提出了将在我国“逐步建立并实行营养师（士）制度”。 

    3、2001年11月国务院公布了《中国食物与营养发展纲要（2001～2010年）》，其中明确提出，要“提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。”这些举措都充分说明营养师的培训在我国已经引起了重视。

     4、2005年10月25日我国劳动和社会保障部发布第四批新职业公告，公共营养师成了该批12个新职业中的一个。

    公共营养师，是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播、促进国民健康工作的专业人员。

    美国2亿多人口，注册营养师6万人，每4200人中就有一名注册营养师；日本拥有专业营养师40万人，每300人中就有1名营养师。而我国现有营养专业人员还不到4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发到国家相比，差距巨大。

    这也意味着，我国营养师职业前景广阔，未来需求量大，现在学习，就是为将来分享营养健康财富打下基础，韬光养晦，厚积薄发。

    如果你已经意识到健康的重要性，想通过科学有效、天然健康的方法提高自身和家人的健康水平，甚至希望通过学习，创造财富，那么，不要再犹豫，参加营养师培训吧！科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途！

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