我国目前的营养专业教育主要有两个领域，一个是高等教育，一个是营养师培训。本文主要介绍我国目前营养师培训的现状。

     历史追溯

     1、《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》首次公布了国家拟培养营养师的计划。该《纲要》指出：“要积极创造条件，逐步实行按一定人口比例培养和配备食物营养方面的专业技术人员，设立营养师职称系列。”

     2、1997年12月国务院印发的“中国营养改善行动计划”中又明确提出了将在我国“逐步建立并实行营养师（士）制度”。 

     3、2001年11月国务院公布了《中国食物与营养发展纲要（2001～2010年）》，其中明确提出，要“提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。”这些举措都充分说明营养师的培训在我国已经引起了重视。

     4、2005年10月25日我国劳动和社会保障部发布第四批新职业公告，公共营养师成了该批12个新职业中的一个。

     公共营养师培训现状

     在国家《营养条例》、《公共营养师标准》等一系列文件没有出台前，许多培训机构看中了营养师培训这一巨大的商机，纷纷开始了营养师培训工作。虽然各机构营养师的培训资质、条件、规模等参差不齐，但一定程度的培训也为社会输送了一大批获得不同级别资格认证的营养师，客观上推动了营养知识的普及，并在一定程度商起到提高公众营养意识。

     根据《公共营养师国家职业标准》，公共营养师的职业定义是“从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员”。职业等级共设四个级别：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级，培训期限分别为四级不少于300标准学时，三级不少于250标准学时，二级不少于200标准学时，一级不少于150标准学时。基本文化程度为高中毕业（或同等学历）。

     目前营养师培训非常普及，从事或参与营养师培训的组织或机构有卫生部、人事部、劳动和社会保障部、保健食品协会、地方营养学会、食品工业协会、大专院校以及各类社会培训机构/中心等，由于培训机构不一，颁发的证书也有所不同。目前国家只承认人力资源和社会保障部颁发的公共营养师证书，该证书全国通用，官网可查，出国有效。

     存在的问题

     虽然我国营养师培训机构遍地开花，但是质量参差不齐。哄抬价格、欺瞒受众、扰乱视听的机构大有人在，为了利益，他们造伪证、缩短课时或随意添加无用课时，既浪费了学员们的时间和精力，也浪费了学员的金钱。因此，擦亮双眼，从浑浊的现实中找到真正专业的营养师培训机构，是每个人的当务之急。可以确定的是，目前国家只承认人力资源和社会保障部颁发的营养师证书，其他部门、行业协会、私人培训中心等机构颁发的证书均没有法律效力！望周知！切勿上当！

     我国有13亿人口，需要大量的营养专业人才，去帮助提高整个人群的膳食营养水平和健康状况。为了达到这一目的，一方面，我们要在高等教育专业设置上合理规划；同时，也要加强对营养师培训市场的规范化管理。

     四川大学公共营养师营养师培训中心，依托百年高校资源，师资雄厚，课程体系完善，严格按照国家职业资格标准为大众提供专业、用心的营养师培训服务。现在，营养师培训暑期班正在报名中，将于7月11日开课，如果您对营养感兴趣，希望通过学习营养知识，提高身体素质，关爱家人健康，呵护宝宝成长，让老人安度晚年，那么，就选择四川大学公共营养师培训中心吧！花同样的钱，收获最专业的知识，一切付出才值得！

     暑期班报名电话：028-85405501  85466176

     暑期班报名地址：四川大学望江校区川大科技展业大厦304室

      我在川大等你！