本周李教授为四川大学“公共营养师技师班”培训学员讲解“食品卫生基础及安全”知识。

       李教授系食品生产许可证国家注册审查员，四川省食品安全专家委员会专家，四川省食品安全标准委员会委员，四川省食品药品安全科普宣传专家库专家，中国畜产品加工研究会会员。《肉类研究》杂志编委，《食品科学》、《食品安全质量检测学报》等杂志审稿专家。李教授从事食品科学、食品质量安全方面的教学、科研、管理近30年。在国内外食品专业期刊发表学术论文130余篇，主编、副主编、参编各类食品着作15本。

       已经完成、鉴定或转化科研成果近20项，获省、部级科技进步奖2项，获四川省企业科技创新奖1项，获四川农业大学各类教学成果奖5项，获国家发明专利授权8项，实用新型专利授权10项。

       李教授知识渊博，教学及科研经验丰富，他从食品安全理论知识出发，结合食品行业特点，深入浅出向学员们传授前沿的食品卫生安全知识。

       今天上课的学员，多数是来自成都市医疗战线的医生护士及管理者，还有部分是已经取得营养师资格三级证书的老学员。医疗系统学员来自四川大学华西医院、四川省肿瘤医院、四川省人民医院等大中型医院。学习并掌握专业的食品卫生安全知识，对今后学员们为病人提供营养治疗与干预的时候，有着不可替代的作用。

       凡参加公共营养师二级培训的学员，符合条件的还可以申请成都市财政补贴，由此可见，医疗机构高度重视营养在为病员治疗疾病，恢复健康过程中的作用。国家政策层面大力提倡加大营养知识宣传和教育。公共营养师你学了吗？学营养不能等，健康是人生最大财富，幸福人生从健康开始。