酒店行业是市场化最高的行业。因为酒店行业不像房地产,盛衰都有国家管控,这个行业风险自理,赢了就是赢了,死了就是死了。因此,做酒店的人,虽享有极高的市场化自由,但也担负着“一着走错,满盘皆输”的风险压力。
四川大学继教院酒店管理师培训2016年精品周末班开班啦! 市场化越高,竞争压力越大。要想在激烈的是市场竞争中把握住目标客户,将自己的酒店经营得有声有色,离不开酒店人对目标客户需求的管理与把握。唯有你的酒店可以满足客户的需求,才会有源源不断地客源与收益。 在这个飞速发展、日新月异的时代,大众的需求也因着纷乱的信息而变化多端。当你筹开一家酒店,你首要思考的重要问题便是:客人需要什么样的酒店?喜欢什么样的服务?哪种服务是众人皆无我独有?这一系列问题都离不开“需求”二字。因此,今天四川大学酒店管理师培训精品周末班第一堂课就是和学员们探讨“如何理解并开发客户需求,并根据需求完成有效营销”。 “什么是需求?” 宗老师指着黑板上的“需求”二字,问学员们。有的人说是“需要”;有的人说是“欲望”。 “大家说的没有错,但还有一点,你们没有提到。” 宗老师将“需要”和“欲望”二字写上后,面带笑意地说道。学员们面面相觑,绞尽脑汁在思考这最后一点是什么呢?看大家想不出来,宗老师才说:“最后一个条件,便是‘客观条件’。“大家先是茫然,最后转念顿悟。 需求=需要+欲望+客观条件。 比如春天来了,爱美的女性有添置新衣服的需求,但是卖衣服的店铺有千万家,要怎么样才能让她买你家的衣服呢?这就要需要你通过更新颖的服饰、更漂亮的配色、更优质的服务等等策略提升她的欲望,让她非买不可;当女士有这个需求且欲望强烈的时候,你正好提供一切符合她条件的衣服,那么这桩买卖就成了! 酒店营销也是如此。只要你熟知“需求=需要+欲望+客观条件”等式,并加以运用,那么你的酒店营销就成功了一大半! 而需求又分为几种。是哪几种?马斯洛需求层次理论和菲利普科特勒需求管理表会告诉你。宗老师将这两个理论投射在投影上,结合着名酒店的案例:锦江宾馆、尊悦、橘子水晶等,向学员们讲解这些酒店是如何将人的生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求与酒店营销相结合并实现巨大收益的。 一节课下来,原对酒店一窍不通的人,也学会了如何抓住客户需求提供服务;而本来就从事酒店的人,又从这场培训中领悟了新的道理和方法,就好比”温故而知新“。 因此,如果你也是要从事酒店行业的人,不光有钱投资就完事,学会真正实用的酒店管理知识,才能在激烈的市场竞争谋得一席之地。 咨询电话:028-85405501 85466176 报名地址:四川大学望江校区科技创新中心312室 你正好需要,而我正好专业。四川大学继续教育学院酒店管理师培训中心,解读酒店经营之道,造就行业卓越领导,精品周末班开班伊始,诚邀您的参与,现在报名,马上学习!更多酒店管理精品课程等着你!
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