2016营养师就业前景及就业方向解析

来源：四川大学营养师培训中心  作者：  发布时间：2016-03-03  浏览数：1265   【字号：大 中 小】 收藏本页

   2016年应届毕业生马上面临毕业，如果对营养健康方面有兴趣不妨考虑一下营养师这个行业。

  下面四川大学继教院公共营养师培训中心就详细介绍一下公共营养师究竟为何物。

  公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。取得从业资格后，可从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。 

   曾有专家预测：公共营养师必将成为目前最抢手的人才之一，那么公共营养师的就业前景究竟如何呢?下面我们一起来分析一下。 

营养是用来普及的，而不是拿来悬壶济世的。

　　营养学在国内发展的时间相对比较晚，同时发展的过程比较曲折复杂，并且进入国内的方式也并不正统(通过保健品行业的介入而兴起)，随着逐步对国外营养学了解的加深，加之现行趋势，使得很多正在从业的专业人员或正在学习研究营养学的人员形成了一种“优越感”。这种“优越感”来源于社会的需求、人们对营养学认知的缺少甚至包裹到国家政策的扶持。所以，会利用这种“优越感”来达到自己不同的目的。然而，随着社会的不断进步，人们对知识的不断渴望，这种情形是走不远的。所以，一定要以普及为根本，以“医人”为辅任，切不可以医者的身份从事营养的事业。

不做代理产品，只做专业咨询

　　目前国内专业的营养咨询会所非常罕见。大多数营养师都是以销售员的形式出现在各个营养品公司为其服务或寄宿与餐饮、企业食堂进行配餐工作。很多营养师根本就不知道自己除了能利用自己营养师的身份来销售产品之外还能做什么。甚至有些营养师认为，营养师就是配餐师同时等于厨师。

公共营养师管的就是健康

　　多少成功人士，拼搏一生后老来却久卧病床，常年与药物为伴，他们大多数追悔莫及，所谓“输了健康，赢了世界又如何”!但眼前，正在营养风暴席卷中国的时刻，你难道不想搭上这列健康快车，富裕自己健康全家吗? 

   公共营养师不管健康、还是亚健康，都能洞悉我们的不良饮食行为;

   公共营养师是厨师，能根据我们的年龄，量身定制只属于我们自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐;

   公共营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，公共营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位。

   一个合格的公共营养师应该是营养师、厨师、顾问的“三位一体”。

公共营养师未来的就业方向：

1、院校类：负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；
2、营销类：从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；
3、咨询类：为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务；
4、食品类：从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作；
5、运动类：从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；
6、美容类：从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导；
7、医院类：从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作；
8、管理类：从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员；
9、教育类：从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；
10、公务类：出任政府部门相关部门、食品认证机构的管理工作。

  由此可见，营养师的出路是非常多的，就业路子非常宽，一旦你可以成功成为一名营养师，就不会愁于就业，因为营养师的就业方向有很多种类，但是前提是你真的非常专业，否则也是很难向前继续发展。