2015川大继教院营养师培训课程：膳食评价与人体测评

来源：四川大学继教院营养师培训中心  作者：  发布时间：2015-11-17  浏览数：1021   【字号：大 中 小】 收藏本页

 　　本周四川大学继教院公共营养师培训课程主要是膳食评价与人体测评。

图为营养师培训上课现场
 

　　公共营养师膳食评价即膳食调查和评价，主要工作内容是食物摄入量调查、膳食营养素摄入量调查和膳食营养分析和评价三大模块。

　　人体测评主要是营养对客户进行人体营养状况测定和评价，主要工作内容是身体测量、实验室指标收集和营养状况和体征判别。

　　此次课程我们邀请到了曾任职于医院营养科的左老师来讲解。
 

图为左老师教学员如何测量皮褶厚度
 

　　在授课过程中，左老师不仅教授学员们丰富有趣的膳食评价知识，还利用相关教具让学员过了一把动手的瘾。在进行人体测评的时候，大家都拿起了血压测量仪、体脂测试仪、皮褶厚度测量仪等仪器，对身边的学员进行各个身体指标的测量，并记录在案，进行数据分析评价。
 

图为学员正在使用血压测量仪器


图为学员正在进行婴幼儿体长等测量
 

　　在营养师的工作中，膳食评价与人体测评是营养师对客户进行健康干预的重要依据，学会正确有效的人体测评，可以让营养师的健康干预方案有据可循，对症下药，更有效果。