酒店管理师培训课程：新形势下的酒店人力资源管理

来源：四川大学继续教育学院  作者：酒店管理师  发布时间：2015-08-10  浏览数：1093   【字号：大 中 小】 收藏本页

    四川大学-成都酒店管理师培训2015暑期课程：新形势下的酒店人力资源管理，由梁院长来为大家上课。以下是上课场景及部分内容。
 

    近两年，酒店出现主动摘星的现象；最近，又现酒店抛售潮。在如此新形势之下，我们要适应新常态，提升软实力。“寒冬”还将延续，“消化”还需进行，新一批星级酒店仍在涌入。以宁波为例，目前宁波有22家五星级酒店，20多家按五星级标准建设并已经开业的酒店，近30家待建、在建的五星级酒店，这意味着不久的将来，宁波将拥有70多家五星级酒店。
 
    面对新常态，酒店怎么办？
    比面对困难的耐力
    比捕捉市场的能力
    比吸引客人的魅力

    软实力：相对硬实力而言的非物化要素
    硬实力是以物化形式存在的要素，是衡量企业做大做强的客观标准，如企业设施、资本、经济规模等。
    软实力是整合和使用硬实力的能力，是企业发展不可或缺的支撑要素，是最终实现企业运营效能最大化的关键能力。
 
    在中国经济新常态下，提升软实力是提高酒店生存能力、竞争能力最现实、最重要的手段。

    “人最重要——他们的成长、忠诚、兴趣和协作精神是酒店成功的关键。培养各方面的优秀员工是酒店管理者的首要职责。”    
    以人为本，还要关注员工的生活和工作状况，关注员工的各方面的需求。

  
    怎样带出一支好的队伍？

    饭店的人才之一：英才
    他们是饭店企业的精英，是饭店各部门、各岗位出类拔萃的优秀员工。对外，他们代表着饭店的水平和形象；对内，他们周围凝聚着一大批员工。

    饭店的人才之二：适才
    他们都非常适合饭店有关岗位的要求，更重要的是，他们能够愉快地在这个岗位上工作。他们是饭店人才队伍的基础，是饭店企业最基本最核心的人力资源。