川大营养师节气养生之小暑：三花三叶三豆三果

来源：四川大学营养师培训中心  作者：  发布时间：2015-07-07  浏览数：1113   【字号：大 中 小】 收藏本页

　　从每年公历的7 月7 日或8 日开始，视太阳到达黄经105°时为小暑 。从字义上来讲，“暑”即“热”，说明小暑时气候炎热。历书中曰：“斗指辛为小暑，斯时天气已热，尚未达于极点，故名也。”也就是说，此时天气虽然很热，但还不到最热的时候，所以叫作“小暑”，今年七月七日适值小暑。小暑是二十四节气中的第11 个节气，也是人体阳气最旺盛的时候，“春夏养阳”，所以成都营养师培训学校老师告诉您在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。

　　起居养生

　　少动多静：从中医理论方面讲，小暑时人体阳气旺盛，阳气具有护卫体表、抵御外邪的功能。只有保护好自身的阳气，人体才得以健康无恙。小暑时气候炎热，人体能量消耗较大，此时宜遵循“少动多静”的养生原则，以免阳气外泄太过。《灵枢·百病始生》曰“喜怒不节则伤脏”，这是说人体的情志活动与内脏有密切关系，有其一定的规律。每天作息应有规律，除了要保证充足的睡眠外，也要注意劳逸结合，运动时一定要掌握好强度，避免强度过大。

　　勿久坐木：俗话说：“冬不坐石，夏不坐木”，小暑节气气温高、湿度大，久置露天的木料，如小区或公园里的木椅木凳，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气。如果人在上面坐久了，可能诱发痔疮、风湿和关节炎等病，因此小暑节气时不宜在木质凳椅上久坐。

　　饮食养生

　　俗话说“热在三伏”，小暑节气恰在初伏前后，因此在饮食上应注意清热祛暑，宜多食用荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻等材料煲成的汤或粥，多食西瓜、黄瓜、丝瓜、冬瓜等蔬菜和水果。也有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。

　　“三花”指金银花、菊花和百合花，此三花在药店里有售，适合冲泡成茶，是消暑佳品；

　　“三叶”是指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，此三叶也可在药店里买到，也适合冲泡；“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，中医称之为“夏季灭火器”，能清热降火；

　　“三果”是指西瓜、苦瓜和冬瓜。中医理论认为：“苦能清热”。 苦瓜性味苦、寒，归脾、胃、心、肝经，具有清热消暑、凉血解毒、滋肝明目的功效，夏季又是消化道疾病的多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节、不洁，以及有所偏嗜的不良习惯。

　　饮食应以适量为宜。过饥，摄食不足，易致气血不足，会引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐吞酸、厌食、吐泻等食伤脾胃之病。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用。多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担。