营养师培训春季班：食物消化吸收

来源：四川大学营养师培训中心  作者：  发布时间：2015-03-30  浏览数：897   【字号：大 中 小】 收藏本页

　　扁桃体，妇孺皆知。扁桃体一不舒服，人就要生病。在今天的四川大学公共营养师培训春季班课程上，苗老师在介绍消化系统的时候，就重点谈到了“扁桃体”，称它为咽部哨兵。人的咽部没有“门”，嘴巴一张开，咽部就一览无余。而咽部又是通往身体内部的重要通道，空气、食物、细菌等等，无不从此进入人的身体，产生影响。没有”门“的咽部就靠扁桃体来“保护”。扁桃体可产生淋巴细胞和抗体，故具有抗细菌抗病毒的防御功能。咽部是饮食和呼吸气的必经之路，经常接触较易隐藏病菌和异物。咽部丰富的淋巴组织和扁桃体执行着机体这一特殊区域的防御保护任务。
 

苗老师在讲课
 

　　虽说扁桃体具有抗细菌抗病毒的功效，但是它也不是“一夫当关，万夫莫开”。扁桃体容易遭受溶血性链球菌。葡萄球菌和肺炎球菌等到病菌和侵袭而发炎。这些细菌通常就存在于人的咽部和扁桃体隐窝内。正常情况下，由于扁桃体表面上皮完整和粘液腺不断分泌，可将细菌随同脱落的上皮细胞从隐窝口排出，因此保持着机体的健康。当机体因过度疲劳、受凉等原因而使抵抗力下降，上皮防御机能减弱，腺体分泌机能降低时，扁桃体就会遭受细菌感染而发炎。若扁桃体炎反复发作并对全身产生不利影响时，可以考虑将扁桃体用手术摘除。
 

苗老师讲述人体消化吸收系统

　　在各种扁桃体炎症中，最应引起重视的是化脓性扁桃体炎。化脓性扁桃体炎的病原体多数为溶血性链球菌，其次为流感嗜血杆菌、肺炎链球菌、葡萄球菌等。起病急，咽痛明显、多伴有高热、畏寒，体温可达390C以上。查体可发现扁桃体肿大、充血，表面有黄色脓性分泌物。有时伴有颌下淋巴结肿大、压痛，而肺部查体无异常体征。如果化脓性扁桃体炎反复发作，极易对人体的肾、心脏等器官产生重要的影响，严重者可导致变态反应性疾病，如：红斑狼疮、风湿性心脏病、关节炎等。因此，扁桃体一经发炎应该尽早就医，避免病情恶化，殃及全身。
 

　　那么，在日常生活中，我们该如何保护扁桃体，避免其感染发炎呢?川大营养师给您支招：

　　受凉、烟酒等因素是化脓性扁桃体炎的诱因，锻炼身体，增强体质，提高机体的抵抗能力。慢性扁桃体炎常反复发作者，待病情稳定时可考虑手术切除。

　　一、不过度食用刺激性食物，酸甜苦辣咸，可以吃，但要有度。营养素的摄取要有上线，越线则有毒。

　　二、多补充水分。多喝水，喝温开水，一个是提高新陈代谢，一个是有助于排除体内毒素。

　　三、饭后漱口，注意口腔卫生，保持口腔清洁。

　　四、规律作息，保证睡眠，不熬夜，早睡早起。

　　五、多吃新鲜蔬果，补充维生素，提高免疫力。

　　六、要温度，不要风度。虽说春天已经来临，但该捂还是得捂，女性朋友们千万不要一时贪“靓”，薄衫出门。男士应注意戒烟戒酒，保护咽喉。

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