川大营养师节气养生之芒种——高考加“油”

来源：四川大学营养师培训中心  作者：  发布时间：2014-06-05  浏览数：1142   【字号：大 中 小】 收藏本页

芒种是二十四节气之一，一般在6月6日前后，《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。芒种之后的第二天考生们也要进入高考的战场了，那么如何在芒种时节，拥有一个良好的精神状态去参加高考呢？下面就跟川大营养师一起来看看。

一日三餐，早餐尤为重要。

不论是平时还是复习考试期间，每天不仅要吃早餐，而且要吃好早餐。营养充足的早餐应该包括谷类食物、动物性食物、奶类或豆制品以及蔬菜水果。

午餐起着承上启下的作用，要吃饱。集中供餐的学校，有些同学嫌口味不好，吃几口就把饭菜倒掉，营养肯定摄入不够，午餐一定一要吃饱才有足够的能量。

很多考生晚上都会争分夺秒的进行复习，这个时候，首先晚餐要丰盛一些，可以考虑给孩子加餐，一杯酸奶、几个馄饨，量不要多，以免影响晚上睡眠。

午餐晚餐的食物要多样，注意选择富含优质蛋白质的食物。鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物含有丰富的优质蛋白质，还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能，增强记忆。

新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。这类食物还可帮助消化，增加食欲。

2、饮食要清淡，少吃油腻。

随着考试的临近，天气也逐渐变热，加上考生生活节奏快、压力大，考生往往消化功能下降。油炸、油腻的食物容易使人产生饱腹感，降低人们的食欲，影响其它食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，影响大脑的工作效率。因此，要不吃或少吃含脂肪高的油炸食品。

3、要足量喝水，少喝饮料。

夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等症状，影响考生的学习效率，所以，要督促考生喝足水，少喝饮料。

4、不迷信“健脑品”。

去年，某地考生集体打“吊瓶”补充“营养”，这种做法非常无知。智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的 各种营养素，只要合理安排就能满足需要。除了平常刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。不可过分迷信和依赖营养品对智力和考试成 绩的作用。

5、注意劳逸结合，不搞疲劳战术。

长时间读书学习会感到头昏脑胀，就是由于脑血管极度扩张的缘故。另一方面，大脑的活动减慢，表现为思维迟钝，打瞌睡。累了、困了，是大脑和身体的自然反应，提醒应该休息了。每天抽出一点时间活动、锻炼，不仅可以缓解疲劳、提高学习效率，还有益于健康。

高考正好在芒种时节，这个节气雨水多，气候湿润，因此饮食注重祛湿、清淡、多流食，不失为一种健康选择。川大营养师建议广大考生在参加高考的时候，晚上尽量早点休息，最好在22-23点之间睡觉。适当的放松，充足的睡眠才能有一个最佳的状态，考出最优异的成绩。最后祝所有学子都能超真实水平发挥，考上理想的大学。

阅读更多：

• 川大营养师之传统节日养生——万水千山粽是情
•  川大营养师二十四节气养生——立夏与生活起居
•  川大营养师节气养生之谷雨——茶饮习俗
•  川大营养师节气养生之清明——五色饮食营养与养生