四川大学育婴师培训经典课程：产后营养与膳食

来源：四川大学营养师培训中心  作者：  发布时间：2014-05-26  浏览数：1585   【字号：大 中 小】 收藏本页

月子餐就是产妇在坐月子的时候吃的餐点，中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确，比如：坐月子的时候要裹得严严实实，生完孩子每顿饭都要大鱼大肉。坐月子是女人第二次重生的机会，因此月子餐对产妇而言尤其重要。5月25日四川大学育婴师培训课程月子餐实操课程，学员们在教室跟着石老师一起学习了姜红茶、五谷杂粮饭、清炒菠菜、清炒虾仁、杜仲腰花等的做法，并且吃的不亦乐乎。

姜红茶  主要用生姜、红枣、枸杞三种食材煮水喝，以养血、补血、化瘀、祛恶露、排毒、利水为主。

姜红茶的香气四溢，光闻着就让人心旷神怡，神清气爽~

清炒菠菜  菠菜富含维他命A、C及矿物质，具通便利肠，补血效果，可改善肠胃不适，痛风，便秘及贫血。

清炒虾仁  月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，而鱼虾中富含蛋白质且容易被机体消化吸收，是新妈咪必不可少的补养佳品。

杜仲腰花  杜仲腰花是产后不可或缺的药膳，可明显改善腰酸背痛现象。杜仲有镇静，镇痛，抗发炎等功效，并可补肝肾，强筋骨。猪腰有益肾气，可防止腰酸背痛，补充体力。

      在石老师和几位学员的一番忙碌之后，大家一边分享心得，一边品尝，吃的津津有味。同学们在课堂上轻轻松松学到了实践的知识，相信大家的厨艺水平在交流之后也会有一定的提高。