成都酒店管理师培训：酒店人力资源管理的概念

来源：四川大学营养师培训中心  作者：唐超  发布时间：2013-11-01  浏览数：675   【字号：大 中 小】 收藏本页

     酒店人力资源管理就是运用科学的方法，对酒店的人力资源进行有效的开发和利用，以提高酒店从业人员的素质，并使其最大程度地发挥积极性，从而不断提高酒店的劳动效率，实现组织目标。酒店人力资源管理，不仅是高质量完成服务过程、实现酒店目标的必要保证，也是酒店实施服务竞争战略的基础。因此，参加专业的酒店管理知识是非常有必要的。

    现代酒店人力资源管理不同于传统的酒店人事管理。许多酒店的人事部更名为人力资源部，这不仅是一种名称上的变化，也反映了酒店员工管理模式的变革。传统的人事管理被视为酒店管理中的一项具体职能，其功能也被理解为聘请员工、支付薪水、调节劳资纠纷的工具，靠强制性监督和物质利益的引诱来推动工作的开展，不注重员工潜能的发挥，因而员工的积极性也难以被调动，现代酒店人力资源管理则是以人为中心，强调通过尊重人与满足人的多方面需求来调动员工的积极性，挖掘员工潜能；把人看作酒店的最重要的资源，强调人与工作的相互适应，并且认为具有良好素质的人力资源队伍绝不是自然形成的，而是通过酒店的精心选择、开发、培育、使用、激励等手段逐渐形成和发展起来的。因此，参加酒店管理师培训班是很多酒店说需要的。现代酒店人力资源管理既要继续做好传统的人事管理工作，确保人与工作的最佳组合，更要采用现代的科学管理方法，关注员工各方面的需求，尽可能地激发员工的积极性、主动性、创造性，挖掘员上潜能，从而实现现代酒店的经营管理目标。

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