酒店管理知识_案例分析：火灾来自人祸

来源：四川大学营养师培训中心  作者：唐超  发布时间：2013-10-13  浏览数：1636   【字号：大 中 小】 收藏本页

    如今，随着旅游业的发展，酒店业也迅速的火了起来。但是，还有一些年轻的酒店缺乏酒店管理知识，现在，就让四川大学酒店管理师培训中心带你进入酒店管理的知识海洋里。

    某年冬天，福州市某一酒店因一场不大不小的火灾，引发客人跳楼逃生导致3人死亡、2人重伤的重大事件。该酒店当天就被有关部门勒令停业并摘去三星牌子。又因涉及有关部门的责任问题和赔偿官司，长期无法营业。其损失之惨重，不言而喻。

    事件的起因是这样的：一位从店外请来的工人(后来才知道是无资质工程队派来的)，在该酒店的第9层客房靠东头的901房间修理窗户。在电焊作业时没有任何防范措施，火星飞到窗帘、地毯上，先是引发小火。虽然楼层服务员迅速赶到，但由于不懂得使用灭火器而无济于事。房间喷淋头也无任何反应，火苗在房间迅速蔓延扩大。电焊工与服务员眼看灭火无望迅即逃离现场去报警。

    如果没有下面的事情发生，接警后的救援人员赶来扑救应该不成问题。然而偏偏在这时候，距901房有一段距离的909房突然打开房门，走出两位客人。正因为909房的房门打开，加上909房的窗户洞开，从901房到909房之间形成“穿堂凤”，一股温度极高的烟流冲进了909房。已走到门口的两位客人立即退回卫生间取来毛巾弄湿捂住嘴鼻冲向安全梯。而这时在房间里还有5位客人2如果这5人中有入想到先将房门关上堵住烟雾，等待救援就有逃生希望，但这时他们似乎都失去了理智，只见其中一人爬上窗台往外跳，其余4人也跟着一个接一个地飞出窗外。其中两人先是落到轿车顶上然后被弹到地面，受了重伤；另外3人直接落地当场丧生！

    虽然后来公安消防人员赶到现场扑救，火势被控制，只烧毁一个楼层，但火灾却直接导致该酒店此后无法经营。

    点评：

    因为一个无资质工程队派来的电焊工违规作业，因为该酒店保安部门没有介入监控和采取防范措施，  因为该酒店喷淋系统形同虚设，再加上该酒店服务员没有接受过灭火器操作培训，于是导致了一场火灾的发生。

    可以说，这场火灾来自人祸！

    如果客房窗户能按公安部门的要求：将推拉窗的一边用“自攻螺丝钉”锁住，只让窗门开启18厘米(原本是为了防止小偷爬窗入室行窃)，则不至于从901房到909房之间形成“穿堂风”，风速也没有那么快，则909房客人逃生的时间更多和机会更大。若909房窗户紧闭，5位客人也不至于那么方便地飞窗而下，而有可能“逼”着他们将房门关上，门缝底下塞上湿布条等待救援逃过一劫。

    一颗小小的火星引起一场大火，一枚小小的“自攻螺丝钉”缺失导致客人跳窗伤亡。由此我想起了“蹄铁效应”的故事：断了一枚钉子，掉了一只蹄铁；摔了一只蹄铁，折了一匹战马；折了一匹战马，摔死一位将军；摔死一位将军，吃了一次败仗；吃了一次败仗，输了一场战争；输了一场战争，亡了一个国家。也就是说，一个国家被灭亡，缘于一枚钉子！

    “蹄铁效应”告诉我们：只要一个关键性的细节或小事被忽视或出现纰漏，就有可能引发各环节的连锁反应或小事酿成大事，甚至可能如同多米诺骨牌那样．一个骨牌倒下而引起全线崩溃！本案该酒店因一颗火星、一枚螺钉引发的火灾和人员伤亡，最终导致该酒店的一蹶不振，不正是印证了“蹄铁效应”的道理吗?

    通过上述案例，相信也了解到了酒店管理在细节方面的重要性，想要学习酒店管理的更多知识，请等我我们酒店管理培训的官方网站：http://www.bostpx.com