酒店管理培训：拟定人力资源部总体职责

来源：四川大学营养师培训中心  作者：唐超  发布时间：2013-11-04  浏览数：821   【字号：大 中 小】 收藏本页

    酒店人力资源部的总体职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，严格遵守国家、地方和上级有关部门的法规、政策和规定，制定适合酒店人力资源管理的政策和规章制度，并组织实施；根据酒店总经理的工作指令和经营管理工作的需要，加强酒店人力资源工作的科学化和规范化的管理，有效地开发和配置酒店人力资源，努力打造一支具有良好政治素质和业务素质的员工队伍。

    一般来说，三星级以上酒店的人力资源部由酒店总经理直接管理，向其负责。其组织结构一般包括培训部、质检部、劳资部和办公室四个部门，具体见图1—1。

    酒店人力资源部一般设有经理、经理助理、培训主管、质检员、劳资员等岗位，其职责具体如下。