全国交通日：科学饮食有助于缓解疲劳驾驶

来源：四川大学营养师培训中心  作者：super微蓝  发布时间：2013-04-02  浏览数：1579   【字号：大 中 小】 收藏本页

　　12月2日是全国交通日，意指在全社会营造人人谴责交通违法行为、人人践行文明交通的浓厚氛围，实现和谐交通。

　　今年来，我国为了防治交通事故，出台了一系列的交通政策，其中最为严厉的当属“醉酒驾驶”。当醉酒驾驶处罚条例被办不出来后，我国的醉酒驾驶事故已经明显减少。醉酒驾驶等一系列的交通法案的出台，在实现交通出行安全，构建和谐交通上迈出了一大步。但，构建和谐交通，不能仅仅只依靠严厉的法案来实现，更需要驾驶者自觉遵守交通法规，并具有良好的安全意识。如疲劳驾驶就是一个需要司机有良好的安全意识与对生命负责的态度来防止交通事故的发生。为了减少疲劳驾驶，川大营养师培训老师教司机朋友们如何科学饮食来缓解疲劳。

　　缓解疲劳的食物有很多，一般被分为如下几大类：

　　第一类：碱性食物。营养师指出：当人体处于疲劳状态时，体内代谢后产生的酸性物质会聚集，导致思维迟滞，肌肉酸软，疲劳加重。因此，多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，以及减轻心理压力。而我们常吃的新鲜蔬菜(芹菜、小白菜、花椰菜等)与水果就是属于碱性食物，有助于缓解疲劳。

　　第二类：钙类食物。缺钙的人，总是精疲力竭地疲于奔命、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。因此，营养师给出的第二类缓解疲劳的食物就是补钙食物。因此司机朋友们应多喝牛奶或一些补钙的食品。

　　第三类：富含天门冬氨酸的食物。天门冬氨酸可以促进人体新陈代谢，消除乳酸，缓解人体疲劳。天门冬氨酸对于没有多少丰富营养知识的朋友们可能感觉陌生，但是我们身边从来不缺天门冬氨酸的食品，肉类、豆芽、豆类、芦笋、梨、桃子等都是补充天门冬氨酸的最佳食品。

　　第四：B族维生素食物。B族维生素是是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，是消除疲劳必不可少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量补充对慢性疲劳综合征的人尤其有益。我们生活中的肉内、动物肝脏、鱼类、豆类等食物都富含B族维生素。

　　以上就是川大营养师培训老师为司机朋友们指出的有助于缓解疲劳的营养食物。另外，营养师培训老师告诉司机朋友，在饮水是也应注意，平时最好少喝或不喝碳酸饮料而多喝水。