贾冬英 教授

来源：西南培训认证网  作者：管理员  发布时间：2012-03-28  浏览数：5206   【字号：大 中 小】 收藏本页

贾冬英，博士，四川大学轻纺与食品学院教授，硕士生导师。1990年7月获同济医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学硕士学位；2003年6月获四川大学工学博士学位。
         1990年7月任职于四川大学食品科学与工程系，一直从事《食品营养与安全》、《食品营养与食疗》、《食品化学》等课程的教学以及营养与保健食品的开发。主要研究方向为：食品营养与安全、药食两用食物资源的开发与利用、农产品加工与贮藏技术、食品加工副产物的综合利用等。已承担或参与国家及省部级科研项目8项，企业委托研发课题30余项。获得国家授权发明专利7项。发表论文70余篇，其中SCI收录7篇，EI收录8篇；主编教材2部。